Priložnosti skozi razvoj franšizinga v Sloveniji
O tem kako vsesplošna rast in razvoj franšizinga v Sloveniji ponujata izjemno priložnost.
Razvoj franšizinga v Sloveniji
Franšizing se je v Sloveniji v zadnjem desetletju izrazito razširil, kar je praktičen odraz sicer globalnega razvoja svetovno znanih franšiz in istočasno lokalnega pridiha nekaterih novih akterjev na področju franšizinga v Sloveniji. Kljub temu, da je trg v Sloveniji relativno stabilen, pa je potenciala za rast in razvoj franšizinga, predvsem na področju QSR (angl. »quick service restaurant«), ogromno.
Ob tem bi poudarili še dva faktorja, za katera menimo, da predstavljata pozitiven vpliv na rast in razvoj franšizinga v Sloveniji, tudi v bližnji prihodnosti. Prvi faktor je vse bolj intenzivna selitev populacije v urbana območja. Če vemo, da se gostota prebivalstva v mestih in njihovem obrobju, povečuje, to pomeni vsesplošno rast trga in števila potencialnih odjemalcev. Posledično se s tem, do zdaj gospodarsko manj prepoznana slovenska naselja, pozicionirajo kot zelo zanimiv lokalni trg, tudi za večje franšizne ekosisteme.
Kot drugi faktor pa bi izpostavili rast in razvoj turizma v Sloveniji. Z rastjo turizma v Sloveniji in intenzivnimi investicijami v ta gospodarski sektor, lahko raste tudi franšizing. Predvsem se tu priložnost ponuja tujim in svetovno znanim franšizam, kot je Subway, zaradi prepoznavnosti blagovne znamke in produkta v tujini. Marsikateri turist v Sloveniji, ki zagleda Subway, se počuti kot doma, ker točno ve, kaj naj od obroka pričakuje.
Potencial lokacije
Za uspešnost franšizne restavracije, je ključnega pomena izbira lokacije. Ne samo z vidika pozicioniranje znotraj določenega mesta, pač pa tudi z vidika konkretne lokacije in njenega potenciala. Subway uporablja PAVE merilo, s katerim lahko hitro ocenimo, ali je lokacija primerna za odprtje franšizne restavracije. PAVE sistem ocenjevanja ustreznosti lokacije si lahko pogledamo na konkretnem primeru naše restavracije na Dunajski cesti v Ljubljani.
P
A
V
E
P – people: koliko ljudi je v bližini restavracije ter kakšna je struktura teh ljudi – pretočnost
Restavracija je neposredno ob Dunajski cesti, ki je ena izmed najbolj prometnih cest v Ljubljani. Prav tako je direktno pred restavracijo avtobusna postaja, kjer se dnevno ustavi več tisoč študentov iz bližnjih fakultet, ki so oddaljene manj kot 5 minut hoje. Prav tako so v neposredni bližini študentski domovi. Poleg tega se restavracija nahaja poleg večih poslovnih stavb in stanovanjskih objektov. Torej, pretočnost ljudi je velika.
A – accessibility: dostopnost restavracije
Dostop do restavracije je omogočen tako z osebnim avtomobilom, javnim prevozom, kot seveda tudi za tiste, ki pridejo do restavracije s kolesom ali peš. Je neposredno poleg zelo prometne ceste, iz katere je urejen dostop do večjega parkirišča. Obstaja tudi potencial za ureditev prevzema naročil direktno iz avtomobila.
V – visibility: vidnost restavracije
Restavracija je vidna za vse mimoidoče in tiste, ki se vozijo po Dunajski cesti. Restavracijo je moč prepoznati po velikem logotipu v obliki znaka. Praktično jo je nemogoče zgrešiti, če se voziš mimo.
E – energy: energija lokacije
Energija lokacije je tisti neotipljiv faktor, ki je sicer izrednega pomena. Lahko bi rekli, da je skupek vseh predhodnih faktorjev, oziroma je občutek, ki ga imaš, ko stojiš pred restavracijo. Je nekaj, kar zelo težko opišemo, pa vseeno igra zelo pomembno vlogo.
Tako smo na praktičnem primeru, že obstoječe in uveljavljene restavracije prikazali pomen sistema za ocenjevanje ustreznosti lokacije restavracije. Enako lahko na hitro ocenite ali je morda v vašem domačem mestu kakšna lokacija, ki ima velik potencial za uspešno Subway restavracijo.
Preberite tudi: Priložnost prevzema ustaljene restavracije.
Priložnosti v Sloveniji
Subway uspešno posluje v Sloveniji že od leta 2013, danes se lahko pohvalimo s štirimi utečenimi poslovalnicami, tremi v Ljubljani in eno v Kopru. Prostora za rast franšize v Sloveniji je torej ogromno, tako v mestih, kjer smo že prisotni, kakor tudi drugod po Sloveniji. V nadaljevanju bomo predstavili kakšen je potencial določenih slovenskih mest za rast in razvoj franšizne restavracije.
Maribor
Maribor, kot eno izmed dveh najbolj stabilnih urbanih okolij v Sloveniji, je definitivno mesto z enim izmed največjih potencialov za rast franšizinga. Mnoge naše stranke, ki obiščejo naše restavracije v Ljubljani, nas sprašujejo kdaj bomo odprli prvi Subway v Mariboru… Maribor je tudi univerzitetno mesto, poleg tega se ponaša z mnogimi poslovnimi centri, osnovnimi in srednjimi šolami in naselji. Trg je v Mariboru dovolj velik, potenciala pa je veliko.
Celje
Podobno kot Maribor, Celje ponuja razvito infrastrukturo, ki tvori močen ekosistem urbanega okolja, ki spada v kategorijo največjih v Sloveniji. Kljub relativno velikemu trgu, je prednost Celja v nekoliko manjši stopnji konkurenčnosti, kar je definitivno pozitiven aspekt, ko razmišljamo o odprtju franšizne restavracije.
Kranj
Kranj ima med vsemi predstavljenimi mesti skupaj z Novim mestom največji skupni prirast na 1000 prebivalcev, kar pomeni, da ima najhitreje rastoče število prebivalcev. Geolokacija tega urbanega naselja je izvrstna, saj se nahaja relativno blizu največjega slovenskega mesta, istočasno pa je odmaknjen od središča. Tako v Kranju in njegovi okolici lahko opazimo vse večjo rast dnevnih migrantov, prav tako pa je lokalni gospodarski ekosistem precej razvit, posledično pa ponuja veliko število delovnih mest. Med potencialne lokacije za uspešno franšizno restavracijo spadajo tudi tiste lokacije, ki so na poti med Ljubljano in Kranjem.
Novo mesto
Novo Mesto ima prav tako kot Kranj, najhitreje rastoče število prebivalstva, med vsemi predstavljenimi mesti. Poleg zelo močnega gospodarskega ekosistema, ogromnega števila delovnih mest, je v mestu tudi nekaj fakultet, srednjih šol in seveda ogromno naselij. Novo mesto je eno izmed mest, ki srednjeročno nosi ogromno potenciala za vsesplošni razvoj. Prav tako se Novo mesto nahaja na tranzitni poti od središča države do juga.
Bled
Bled, kot najmanjše izmed predstavljenih mest, nosi potencial predvsem zaradi vse hitreje rastočega turizma v Sloveniji. Kot eno izmed najbolj popularnih atrakcij v Sloveniji, v Bled privablja letno ogromno turistov, istočasno pa se nahaja na poti proti severu države, ki je poln mnogih drugih turističnih točk. Tako ima veliko pretočnost ljudi v času sezone in definitivno nosi potencial za uspešno delovanje franšizne restavracije. Poleg Bleda, lahko najdemo še kakšno podobno turistično središče, npr. Kranjska Gora.
Koncepti Subway restavracij
Subway je izredno fleksibilen pri raznolikosti konceptov franšiznih restavracij. Ponuja vrsto opcij, tako tiste najmanjše restavracije v središčih mest, kot franšizne restavracije na bencinskih črpalkah, kot tudi samostojne restavracije z lastnim drive-in sistemom. V nadaljevanju bomo predstavili nekaj najbolj neobičajnih lokacij, ki pa so lahko zanimive za marsikaterega potencialnega franšizija.
Kje vse najdemo Subway restavracije?
Letališče
Avtobusna in železniška postaja
Bencinske črpalke
Fakultete in univerze
Počivališča
Parki in zabaviščni centri
Poslovni centri
Hoteli
Enostavne operacije, prenosni izdelki, prilagodljiv prostor, prilagojeni tlorisi in razmeroma nizki stroški vstopa naredijo restavracijo Subway odlično za vsako lokacijo.
Preberite tudi: Subway restavracije na bencinskih črpalkah.
Zakaj Subway?
Nižja investicija v primerjavi s konkurenti
Konkurenčna prednost franšize Subway je definitivno začetna investicija, ki je potrebna za odprtje restavracije. Za razliko od konkurentov, smo s številkami transparentni in odkriti, saj verjamemo, da se tak način komunikacije obrestuje tako novim franšizijem, kot tudi franšizi sami. Začetna investicija odprtja manjšega lokalav obliki predstavljenih konceptov ali bolj tradicionalnih restavracij znaša približno 120.000€ do 200.000€.
Blagovna znamka
Blagovna znamka, ki je znana po celem svetu po odlični hrani, optimalni uporabniški izkušnji in tradiciji, ki jo nosi že več kot 50 let. V primerjavi s poslom, ki ga postavljate od samega začetka, je to definitivno ena ključnih prednosti, ki vas lahko katapultira do uspeha.
Kvaliteta
Subway verjame v kvalitetne, sveže in okusne sestavine, ki na koncu tvorijo sočne sendviče, po katerih je franšiza znana po celem svetu. Kvaliteta in lokalnost sta dve izmed najbolj pomembnih vrednot, ki jih je Subway ponotranjil in na katerih gradi svoje uspehe.
Slovenija je polna potenciala za rast in razvoj franšizinga. Urbana središča se razvijajo, infrastruktura se krepi, turizem raste, vse to pa pripomore k potencialu posamezne franšize v državi. Subway, kot globalno prepoznana znamka, izkorišča vse zgoraj omenjene parametre, prav tako pa franšizijem ponuja celosten in dodobra razvit poslovni model, ki je osrednji del uspeha franšize.
